Фразу : "Я на диете, так что после 6 вечера ничего не ем" - слышали, пожалуй, все мы. Отказ от употребления пищи после 18:00 является почти что символом всякой . Но на чём он основан? Почему нельзя кушать после 18:00 и как это поможет похудеть?
Всё довольно просто . Не есть на ночь - это здравая рекомендация, как ни крути. Ведь, после употребления пищи, должен наступать период хоть какой-нибудь двигательной активности, чтобы организм работал по принципу: "получил энергию - потратил энергию". Если же вместо этого вы будете исповедовать принцип: "получил энергию - завалился на боковую", то неизбежно начнёте постепенно накапливать лишние килограммы, во сне переваривая съеденное.
Кстати, переваривание пищи во время сна не несёт в себе пользы ни для сна, ни для пищеварения. Мы, люди, не относимся к тем видам, которые умеют впадать в длительную спячку, во время которой умудряются спокойно продолжать некоторую жизненную деятельность. Медведица, к примеру, даже родить может во время спячки, и ничего. Но человек, "пятая обезьяна", к такому приспособлен слабо. Слышали ли вы, что если лечь спать на пустой желудок, то вам будут сниться лёгкие и приятные сны? Это действительно так, если всё делать правильно (об этом ниже), ведь если нашему организму приходится заниматься переработкой полученной перед сном пищи, это мешает самому сну.
Сам же процесс усвоения пищи превращается в процесс отложения жира из-за того, что вместо двигательной активности, мы получаем полное отсутствие таковой. Таковы основные доводы сторонников голодания после 18:00. Есть также ещё мнение, что после 6 вечера организм, следуя собственным биоритмам, начинает замедлять собственную активность, в том числе и пищеварительную, а после 21:00 желудок почти полностью прекращает работу - но это мнение довольно спорное и вызывает немало дискуссий, так что на него пока лучше не опираться, до получения более точных и объективных фактов.
Тем не менее, у этого подхода также имеется и немало противников. Так, для очень многих людей попытки отказывать себе в пище после 18:00 заканчиваются полным провалом и разочарованием. Они впадают в две крайности: либо не могут контролировать себя, и после восьми часов без пищи в два ночи несутся к холодильнику и начинают трескать за обе щеки макароны с мясом и колбасу с сыром, либо просто нажираются до отвала до 18:00, так что это вредит их здоровью в куда большей степени, чем они извлекают пользы от воздержания после.
Конечно, после таких неудач люди начинают терять уверенность в собственных силах и в собственной победе над лишним весом, начинают искать оправдания для собственной полноты, и в ход идут столь знакомые всем нам аргументы: "Это всё генетика, ничего не поделать" или "У меня кость широкая, вот и всё". Но таким людям, прежде чем опускать руки, следует ознакомиться с альтернативной точкой зрения по данному вопросу.
Дело в том, утверждают противники голодания после шести, что этот подход слишком жесток к современному человеку. Он рассчитан в первую очередь на жаворонков. Ведь, как известно, они ложатся спать рано, в 10 часов вечера (приблизительно). Поэтому, рекомендация отодвинуть последний приём пищи на 4 часа от времени сна - разумнадля них. А вот совам, которые ложатся в два часа ночи, можно кушать и в 22:00. Ну, и кого слушать в этой ситуации?
Чтобы лучше разобраться в этом вопросе, важно понять, что суть вопроса заключается не в некоем магическом ритуале, который заберёт ваши килограммы, если вы будете слушаться строгих предписаний и "не грешить". А в том, чтобы не нагружать свой организм на ночь. Следовательно, важно не только, во сколько вы едите, но и что именно.
Адепты раздельного питания не видят ничего страшного в том, чтобы кушать после 18:00. Но они неизменно уточняют, что после в шесть часов вечера допускаются лишь лёгкие перекусы. Что такое "лёгкий перекус" в нашем стандартном понимании? Это стаканчик кефира, пара яиц (белок прекрасно утоляет голод, но при этом не загружает нас тяжёлыми углеводами), хлебцы, яблочко или банан, какой-нибудь другой фрукт.
У такого перекуса есть два неоспоримых преимущества. Во-первых, он безо всякого труда будет усвоен вашим организмом и не причинит вреда вашей фигуре даже в том случае, если всё время до сна вы будете малоподвижны и не будете расходовать энергию. Во-вторых, вы не будете чувствовать голода и дискомфорта из-за пустого желудка. И перед сном вы не будете вертеться в постели в схватке с собственным желанием немедленно вскочить и побежать к холодильнику.
Таким вот образом, в очередной раз выходит , что истина лежит посередине. Наедаться после 18:00 действительно не рекомендуется, вне зависимости от того, какой у вас режим дня, ведь после шести и совы, и жаворонки обычно мало двигаются. Однако, не стоит подходить к этому правилу столь уж догматично. Если вы возвращаетесь с работы в 18:30, и поужинать вам удаётся только к 19:00 - это не страшно. Не разумным будет, при этом, полностью отказывать себе в ужине только потому, что "после шести есть нельзя". Ешьте на здоровье, только соблюдайте умеренность, и старайтесь не есть тяжёлых продуктов.
Догматизм вреден в любом деле. Не желая вникать в суть тех или иных диетических правил, мы часто попадаем в ловушки, исполняя эти правила не только не на благо самому себе, но порой даже и во вред. Чтобы этого не случилось, следует к каждому правилу искать требовать обоснованного разъяснения у опытного специалиста.
- Вернуться в оглавление раздела " "
Пытаясь достичь идеальных форм, большинство девушек верят в старую и добрую мысль о том, что после 6 часов вечера нужно закрывать рот на замок. Но мы уверяем вас: теперь можно выдохнуть спокойно, так как после 6 есть можно!
Конечно, тянуть в рот всё, что вздумается не надо, но есть продукты, перекусив которыми, вы не ничуть не навредите фигуре . Специалисты утверждают, что если мучить организм голоданиями, то жир будет откладываться еще интенсивнее! А вот легкий салат из овощей пойдет только на пользу.
Что есть после 6 вечера
1. Киви
Сжигает и расщепляет жир, а еще избавляет от тяжести в желудке.
2. Камбала
Метионин расщепляет жиры , а белков в камбале до 20 %. Зато жира до 3 %! Так что эта рыба идеально подходит для диетического питания.
3. Треска
Еще одна белковая рыба: 16 г в 100 г продукта. Особенно полезна треска тем, у кого проблемы с печенью. Общая калорийность этой рыбки: 69 килокалорий на 100 г!
4. Свекла
Регулирует жировой обмен и уничтожает гнилостные бактерии. Полезные вещества в ее составе не подвержены разрушению при тепловых обработках. А жиров в ней: 0,1 г на 100 г продукта!
5. Шампиньоны
Конечно, этот продукт надо не зажаривать, а варить. Шампиньон - самый распространенный гриб в мире! Он борется с высоким уровнем холестерина в крови и снабжает организм фосфором и кальцием.
6. Капуста
Диетический продукт, который идеально подходит для ужина. Улучшает моторную деятельность кишечника и благодаря клетчатке положительно влияет на микрофлору кишечника.
7. Тыква
Калорийность тыквы - 28 ккал на 100 г продукта. Она богата клетчаткой, а по количеству каротина может посоперничать с морковью.
8. Репа
Растение из семейства капустных незаслуженно забыто всеми. А зря! Ее калорийность составляет 30 ккал на 100 г продукта. Ее следует употреблять людям, которые страдают лишним весом и сахарным диабетом.
9. Сельдерей
Улучшает водно-солевой обмен и способствует нормальному пищеварению. Клетчатка в его составе помогает контролировать чувство голода.
10. Малина
Богата пищевыми волокнами, которые способствуют нормальной работе кишечника.
11. Нектарины
Витамины в его составе усиливают секрецию пищеварительных желез, способствуя перевариванию плохо усвояемой и жирной пищи.
12. Кукуруза
Конечно, кушать нужно не консервированную, а вареную кукурузу. Это чемпион по содержанию железа: 3700 мкг! Продукт легко усваивается и повышает активацию обменных процессов.
13. Овощная икра
Дешево и сердито! Идеальна для похудения, так как очень питательна и быстро насыщает организм.
14. Груша
Вместо популярного яблока кушайте груши. Первые только разжигают аппетит, а вот груша содержит низкую энергетическую ценность: 42 ккал на 100 г продукта. А еще в ней меньше сахара, чем в яблоках.
Теперь у вас есть еще одно правило, которое можно с удовольствием нарушить. Но о картошке фри, тортиках и сладких газированных напитках придется забыть. Идеальное время для ужина - за три часа до того, как вы отправитесь в постель. Учитывайте размеры порций и количество приемов пищи за день. Расскажите подругам и радостной вести, от которой они будут в восторге!
Все мы знаем об установке: «чтобы быть стройной, после 18 вечера есть нельзя!». Многие утверждают, для того, чтобы похудеть, не изнуряя себя диетами и голоданием, достаточно отказать себе в ужине и не есть после 18, и лишние килограммы уйдут уже через 10 дней. Это действительно работает, но для некоторых людей со знаком «минус». Люди стоически держатся и не едят после 18, а, в итоге, лишние килограммы только прибывают, а чувство голода не дает нормально заснуть. Так кому же можно есть после 18, а кому лучше воздержаться?
Итак, откуда же взялось мнение, что есть нельзя именно после 18, а, например, не позже 21? Ведь у многих рабочий день заканчивается в 18, а у большинства и еще позднее, плюс нужны силы доехать до дома, а дома часто ждут домашние дела, учеба… Нет еды и нет сил этим заниматься. Если вы ложитесь спать в районе часа ночи, а то и позже, отказав себе в ужине, вы просто не можете заснуть, как бы вы ни устали. И ноги сами идут к холодильнику, а вы корите себя за то, что опять не сдержались.
Психологи утверждают, что установка «не сесть после 18» подходит далеко не всем людям. Данная цифра – некое среднее арифметическое для всех времен года и часовых поясов, но ведь люди-то встают и ложатся спать в разное время, и часто это продиктовано не естественными потребностями организма, а установленным графиком на работе.
Если говорить о потребностях каждого индивидуального человека, то люди делятся на три типа: «жаворонки», «совы» и «голуби». Как отмечают психологи, установка «не есть после 18» подходит только «жаворонкам», которые просыпаются в 6 утра. Определите свой тип.
«Жаворонки» активны от восхода до заката. Просыпаются в 6-6:30 утра. В 22 вечера уже сонные, обычно ложатся спать не позже 23.
«Совы» любят поспать подольше. Просыпаются не раньше 12-13 дня. Прилагают титанические усилия, чтобы встать в 8-9 утра и отправиться на работу. До обеда сонные и вялые. Пик активности начинается с 18 вечера и продолжается вплоть до 2-3 часов ночи.
«Голуби» без особых трудностей подстраиваются под любой ритм жизни. Могут вести как дневной, та Ки ночной образ жизни, и чувствовать себя прекрасно, все зависит от привыкания к определенному распорядку дня. Если «голуби» ведут образ жизни «жаворонков», то после 18 им лучше не есть, если придерживаются распорядка дня «сов», то ужин им жизненно необходим.
Что касается «сов», то утром они обычно не завтракают, так как у них нет аппетита, часто заталкивают в себя еду насильно, чтобы не чувствовать себя голодными на работе. Организм еще не проснулся, он будет перерабатывать пищу вяло (примерно так же, как если бы человек поел незадолго до сна), поэтому часть съеденной еды отложится в жир.
), рассказала, почему вечером нельзя есть творог и отварное красное мясо, лучше отказаться от фруктов и не пить много воды.
Продукт №1: творог
Творог - белковый и низкокалорийный продукт (5% творог - 121 ккал на 100 г). У него невысокий гликемический индекс - 30. Казалось бы, почему нет? Творог - продукт с высоким инсулиновым индексом (120). После того как вы его съели, в крови повышается уровень инсулина - это прямая команда для мозга остановить расщепление и начать запасание жира.
Продукт №2: цельное молоко
Молоко и кисломолочные продукты - не лучший вариант для вечернего рациона. В них много молочного сахара - лактозы (лактозная непереносимость, например, не такое уж и редкое явление). Вздутие живота и другие неприятные симптомы со стороны ЖКТ - не самые лучшие «компаньоны» для сна. Так же, как и у творога, у кисломолочных продуктов высокий инсулиновый индекс. Никакого кефира на ночь!
Продукт №3: сладкие фрукты
Если у вас нет проблем с желудком, на ночь можно позволить себе грейпфрут или любой другой несладкий фрукт. Персики, виноград, манго и другие «носители» большого количества фруктозы под запретом. Кстати, яблоки тоже лучше не есть после 18.00 - повышают кислотность желудка и провоцируют аппетит.
Продукт №4: орехи
.jpg)
Орехи - прекрасный источник растительных жиров. Они хороши в качестве перекуса или дополнения к утренней каше. Вечером от них лучше отказаться - слишком «жирное» удовольствие.
Продукт №5: сухофрукты
Сухофрукты вообще коварные товарищи. Несмотря на маленькие размеры, это целые фрукты, сохранившие в себе то же количество сахара, что и свежие. Один абрикос весит около 30 г. Его калорийность около 48 ккал. Вес кураги - около 3 г. Представляете, какую дозу сахара вы получаете, съев даже 15 г сухофруктов? Их время - первая половина дня.
Продукт №6: красное мясо
Красное мясо нельзя есть вечером ни под каким «соусом»: ни вареное, ни печеное, ни приготовленное на гриле. В нем много тирозина - альфа-аминокислоты, провоцирующие выброс адреналина в кровь. Это в свою очередь приводит к нервному возбуждению. Вы, может, и не переберете с калориями, но вряд ли выспитесь.
Продукт №7: копчености и колбасы
.jpg)
Даже если речь идет о подкопченном филе. Эти продукты содержат терамин, стимулирующий выработку норадреналина. Итог такой же, как и после употребления красного мяса: нервное возбуждение.
Продукт №8: темный шоколад
Сладкое вообще противопоказано вечером тем, кто следит за весом. Но шоколад особенно. В нем содержится кофеин, оказывающий возбуждающее действие на нервную систему. А вот утром вполне можно позволить себе несколько кусочков, чтобы «проснуться».
Продукт №9: черный чай
.jpg)
Такая же история, как и с шоколадом. Черный чай содержит кофеин. Причем в такой концентрации, которой достаточно для того, чтобы устроить вам бессонную ночь.
Продукт №10: каши
Даже цельнозерновые крупы - источник углеводов. Да, они медленные, да, они обязательны в рационе, но их время - утро и обед. Все, что ваш организм не успеет потратить (а к вечеру и в ночное время обмен веществ замедляется), он трансформирует в жировую ткань.
Продукт №11: пп-выпечка
.jpg)
ПП-выпечка - коробка с «сюрпризом». И он не такой приятный, как кажется. При приготовлении пп-выпечки не используется сахар и белая мука. Но она не сильно уступает по калорийности обычной. Для сравнения: энергетическая ценность пп-чизкейка - около 200 ккал, обычного - около 271 ккал. В пп-выпечку добавляются сахарозаменители, о вреде которых сегодня говорят все диетологи. И там все равно есть мука, пусть даже и цельнозерновая.
Продукт №12: продукты с пометками «Фитнес», «Лайт», обезжиренные продукты
В 90% случаев пометка «Фитнес» - маркетинговый ход. Если прочесть состав такого продукта, он вас не обрадует: сахар, пищевые красители, транс-жиры, стабилизаторы. Их калорийность, как правило, не уступает энергетической ценности обычных продуктов.
Продукт №13: соленья
Понимаю, сложно отказаться от маминых бочковых огурчиков и соленых помидоров. Но это сделать нужно, если не хотите утром увидеть в зеркале «пасечника». Соленья задерживают жидкость, провоцируя появление отеков.
Продукт №14: соусы
Откажитесь от соусов - всех без исключения. Даже если они не слишком калорийные, могут провоцировать аппетит. Ткемали, например, не так уж и безобиден - есть большая вероятность, что после этого соуса вам захочется есть.
Продукт №15: алкоголь
.jpg)
В «черном списке» даже хорошее сухое вино. Во-первых, алкоголь - калорийное удовольствие, во-вторых - он повышает аппетит. О совместимости алкоголя и спорта, можно узнать .
Продукт №16: лук, чеснок, специи
Не используйте эти продукты при приготовления ужина. Они возбуждают аппетит - из-за этого можете перебрать с суточной нормой калорий.
Продукт №17: паста из цельнозерновых
.jpg)
Это прекрасный вариант обеда или завтрака. Медленные углеводы не провоцируют резкого скачка инсулина в крови и обеспечивают длительное насыщение. Вечером их есть не нужно - как и в случае с крупами, переизбыток углеводов трансформируется в жир.
Продукт №18: вода
Конечно, если вам захочется пить - пейте. Но сделайте пару глотков. Большое количество жидкости на ночь - причина отеков утром.
Интервью и текст: Наталия Капица
Похожие материалы из рубрики
Вредно ли для фигуры принимать пищу после 18-00? Мы решили выяснить, что думают об этом разные специалисты.
«Ужинать! Не отказывайтесь от еды»
Анастасия Томилова, кандидат психологических наук, психолог, автор и ведущая тренинга «ProФигуру»
«Прекрати есть после шести, если хочешь постройнеть». Это было первое похудательное правило, которое я усвоила от мамы. Тогда мне было всего 13 лет, а сейчас рассуждать на эту тему я могу уже самостоятельно…
Абсолютно очевидно, что подобный подход дает единственный эффект - объем пищи снижается, а количество сокращается. Вам не нужно изучать этикетки продуктов, что-то узнавать о рациональном . Это плюс. Но на этом все преимущества данного способа заканчиваются.
Теперь минусы. Очень многим людям правило «не ужинать после шести» сильно усложняет жизнь. Оно даже меняет семейный уклад, провоцирует переедание по утрам и срывы по ночам, а также приводит к увеличению количества пищи, съеденной до 6 вечера. Кроме того, человек, как правило, начинает испытывать чувство вины, если все же что-то поклюет на ужин за компанию с родными. Кроме того, продолжительный перерыв между приемами пищи - с вечера до утра - может усугублять течение некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Не отказывайтесь от ужина, просто отнеситесь разумно к выбору продуктов и к размеру порций. В этом случае вы не сорветесь и сможете придерживаться выбранной стратегии продолжительное время!
Евгений Белянушкин, диетолог, спортивный врач
«Не есть после 18.00» - постулат мифологии похудения и одна из самых заманчивых рекомендаций для желающих сбросить вес. С моей точки зрения, такое убеждение ошибочно и малоэффективно.
Позитивный момент тут один - снижение веса, да и то не у всех. А вот негативных - хоть отбавляй. Прежде всего, исключая ужин, вы исключаете самый важный и желанный для современного человека прием пищи. Ведь ужин - это средство общения с близкими и друзьями, это отдых. Появляется неудовлетворенность, и вы постепенно возвращаетесь к прежнему режиму питания. С другой стороны, у организма есть физиологическая потребность в питательных веществах, которую мы не можем изменить усилием воли. Отсюда и голод. Мысли о еде в вечернее время начнут преследовать постоянно. Дискомфорт и сниженное настроение обеспечены.
Поскольку организм вынужден длительное время обходиться без пищи, включается механизм внутреннего обеспечения за счет питательных элементов и энергии из собственных тканей. Естественно, вес начнет снижаться. Но в перспективе это отразится на внешнем виде - меняется тонус мышц, кожи, становятся ломкими и хрупкими волосы и ногти, ухудшается самочувствие. Кроме того, в условиях периодического отсутствия еды замедляется обмен веществ, и процесс снижения веса постепенно останавливается.
«Если есть возможность отказаться от ужина, это лучше сделать!»
Елена Турова, профессор, доктор медицинских наук, руководитель отделения эндокринологии ФГБУ «РНЦ медицинской реабилитации и курортологии Минздрава РФ»
Наш организм прекрасно адаптируется к новым обстоятельствам, так что со временем он привыкнет к тому, что еда перестает поступать после определенного времени, а количество калорий сократится.
Почему не рекомендуют ужинать после 18.00? К вечеру, где-то с 19.00 до 22.00 (у всех это происходит по-разному), начинают замедляться обменные процессы. Если в это время позволить себе лишнего, это непременно будет откладываться в «закрома Родины».
Отказываться от ужина после 18.00 не вредно. Организм совершенно спокойно может продержаться с 6 вечера до 7 утра без куска мяса или жирного пирога. При этом мучить себя голодом совсем не обязательно. Можно съесть фрукт, легкий овощной салат, выпить стакан кефира, молока, сока. Но если речь идет о том, что после 6 вечера вообще ничего не должно попасть в рот, то это, конечно, нонсенс!
«Не есть вечером - вредно»
Полина Воеводская, фитнес-директор, инструктор Клуба «Худеем правильно»
Обязательно ужинайте - такую рекомендацию я даю как инструктор Клуба «ХП», потому что наша система основана на дробном питании и не предполагает больших перерывов между приемами пищи. Долго не есть - вредно для обмена веществ. И вряд ли в таком режиме человек продержится продолжительное время. Это минус выбранной стратегии. Однако в индивидуальном порядке я могу посоветовать отказаться от ужина - например, когда вес перестал снижаться. В этом случае нужен толчок для того, чтобы снова запустить процесс похудения. И отсутствие еды после, например, 19.00, 20.00 может сработать.
Если у вас тренировки по вечерам, поешьте за 1-1,5 часа до занятия. Лучше выбирайте жидкую пищу. Если есть склонность к наращиванию мышечной массы, в день занятий лучше вообще не употреблять белковую пищу. А вот после тренировок лучше уже не есть или ограничиться чем-то легким - салатом, стаканом нежирного молока или кефира. Однако помните: если у вас занятия в фитнес-клубе, например, в 7 вечера и вы решаете ограничиться только обедом в 3-4 часа дня, у вас будет мало сил, а после тренировки вы, скорее всего, почувствуете зверский голод. В этом случае поесть «после» нужно обязательно!
«У гастроэнтерологов к этому методу похудения много претензий»
Евгений Сас, доктор медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Военно-медицинской академии, Санкт-Петербург
Чтобы понять почему, нужно понимать, как происходит процесс пищеварения. Едва мы сели за стол и откусили кусочек пищи, как головной мозг тут же дает организму команду. Во рту появляется слюна, она смачивает пищу, чтобы ее легче было проглотить. Печень выделяет желчь, которая скапливается в желчном пузыре, а затем поступает в кишечник. Кроме желчи в пищеварении участвуют слюна, соляная кислота, микрофлора кишечника и т. д. Все они активно обрабатывают комок пищи. Задача - добыть из еды энергию, необходимую для поддержания жизнедеятельности организма.
Если человек ест через каждые 2-3 часа, то желчный пузырь выделяет нужное количество желчи на переваривание еды и снова заполняется свежей порцией желчи. А когда перерыв между приемами пищи составляет 13-14 часов, желчь, накапливаясь, сгущается и концентрируется, а потом затвердевает и превращается в камень. Если пропускать ужин специально и регулярно, желчнокаменная болезнь нам практически гарантирована. Из-за этого способа похудения страдает весь организм! В желудке выделяется соляная кислота для переваривания пищи, а переваривать нечего. И тогда кислота начинает разъедать стенки желудка, вызывая воспаление и образование язв. Не у дел остаются ферменты поджелудочной железы, что может привести к панкреатиту и даже диабету 2-го типа. Страдает и кишечник, и печень.
СОВЕТЫ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГА
- Три основных приема пищи плюс два перекуса между ними.
- Максимальный перерыв между едой - 4,5 часа, а минимальный - 2 часа.
- Обязательный завтрак через 30-40 минут после пробуждения.
- Последний прием пищи - в 19 часов.
- После 7 вечера только питье - молоко, кефир, ряженка, чай или какао с молоком.
Наталья Фадеева, кандидат медицинских наук, диетолог-эндокринолог Центра семейной диетологии:
В какое же время ужинать тем, кто хочет похудеть? Это зависит от разных факторов. Например, если вы ложитесь спать в 21.00, а таких людей немало, то рекомендация ужинать не позднее 18.00 вполне оправданна. Если же вы бодрствуете до 23-24 часов и позже, а встаете не раньше 9 часов утра, то ужин после 18 часов - это физиологическая необходимость организма.
Что же произойдет, если такой человек в последний раз поест в 6 вечера? Ближе ко сну он проголодается. Велика вероятность, что он сорвется и наестся. На ночь, а то и ночью! Обычно в таких ситуациях люди склонны употреблять высококалорийную и высокогликемичную пищу. Так что правильнее, если последний прием пищи будет не позднее чем за 3 часа до сна, поскольку существует биологический ритм работы организма и всех его систем. Так, до 17-18 часов наш организм находится в режиме расхода энергии. После 17-18 часов он переходит в режим сохранения энергии, в большей степени работая на запасание перед ночной паузой, когда поступления калорий не будет. Поэтому энергетическая ценность пищи, употребляемой на ужин, должна быть небольшой, чтобы организм смог потратить ее за оставшееся до сна время. Вот почему особенно важно не только когда, но и что именно вы едите на ужин.
Таким образом, ужин должен быть обязательно, но при этом он должен быть легким. Что значит легкий ужин? Если вы стремитесь снизить вес, то в ваш ужин не должны входить высококалорийные, высокогликемичные и жирные блюда, а белок должен быть легкоусвояемым.
