Кофе называют любимым напитком современного цивилизованного мира. Он не решает наших проблем, но помогает сделать жизнь лучше. У него может быть разный вкус - надежды, грусти или мечты. Наука до сих пор спорит о его вредности или полезности, а кофеманы - о том, как сварить ту самую идеальную чашечку. Далеко не все его тайны разгаданы, а мифы развенчаны. А интересные факты из истории кофе тесно переплетаются с историей человечества.

Трудоголикам противопоказано

Считается, что кофе помогает проснуться и прекрасно стимулирует человека к трудовой деятельности. Однако доказано, что такой эффект он оказывает только на людей, склонных к лени. На трудоголиков он оказывает совершенно обратное действие. Также установлено, что женщины после этого становятся более энергичными, а мужчины - наоборот, замедляют темп работы, да еще и становятся менее уверенными в собственных результатах.

Из него получается превосходный… чай

Правда, используют для этого не зерна кофейного дерева, а его листья. Такой чай имеет насыщенный вкус без горечи, он менее крепок и содержит меньшее количество кофеина, зато большее - полезных антиоксидантов. Особенно считается полезным для сердечников и диабетиков.

Если запретил врач

О тех, кто по состоянию здоровья или по иным причинам не может пить кофе, позаботились производители ингаляторов, придумав прибор, который дает возможность принять дозу кофеина, подышав из портативного баллончика, которого хватит на 6-8 «затяжек».

Лидер продаж на мировых биржах

По показателям продаваемых объемов кофе обгоняет только нефть. Две жидкости темного цвета - любопытное совпадение.

Первая веб-камера была создана ради кофе

Сконструировали и установили ее в Кембриджском университете, чтобы, не тратя время на хождение, иметь возможность видеть, не опустела ли университетская кофеварка.

Пять оттенков черного

У врачей есть собственная градация кофейных напитков по вредности. По мере уменьшения пользы упрощенно она выглядит так.

1. Капучино. Стоит на первом месте при условии традиционного употребления без сахара и с корицей, которая улучшает метаболизм.
2. Эспрессо. 1-2 чашки в день помогут мозгу в работе. Но стоит добавить сахар, и можно будет отодвигать эспрессо на последнее место.
3. Американо. Хорош своей умеренностью, но опасен риском не рассчитать количество из-за слабой крепости и перебрать с кофеином.
4. Латте. Для насыщенности вкуса варится на цельном молоке, а то и на сливках. В итоге - 8г жиров на порцию. А если еще добавить сладкий сироп…
5. Мокачино-чоколатта. Если бы не имитация шоколадного вкуса всевозможными ароматизаторами вместо настоящих какао-бобов и большое количество сахара, он мог бы и возглавить таблицу. Но, увы.

Что может кофе?

• Убить. Смертельной дозой врачи называют 80-100 чашек в течение одного дня.
• Лечить. Проведенные независимо друг от друга исследования доказали, что употребление нескольких чашек (до 5) в день снижает риск онкологии кишечника и печени, развития инфаркта, диабета и болезни Паркинсона, а также отодвигает нежелательную встречу со «стариком Альцгеймером».
• Повышать либидо у женщин. С одной оговоркой - речь идет о нерегулярном употреблении, от случая к случаю.
• Уменьшать болевой синдром при длительной мышечной нагрузке или затекших мышцах от длительной неподвижности.
• Облегчать похмелье. Причина в способности блокировать ацетальдегид, не допуская его преобразования в ацетат под воздействием этанола, что обычно и является причиной похмельной мигрени. Однако и сам по себе метод небезобидный для организма.
• Нарушать цикадные ритмы организма. Из-за этого можно действительно не получать сигналы о желании спать и бодрствовать ночью, но и в порядок организм после этого приходит не сразу.

Провалившийся эксперимент

Неприятие кофе и даже ненависть к нему шведского короля Густва III были так велики, что на употребление напитка был введен запрет, а нарушители карались штрафом, что, как обычно, лишь усиливало популярность запретного плода.

Дабы доказать народу вред «наркотического пойла», король решился на показательный эксперимент. Выбрав двух сходных по всем характеристикам приговоренных к смерти преступников (по некоторым данным - близнецов), он сменил приговор на пожизненное заключение при условии ежедневного употребления одним из них чая, а другого - исключительно кофе. К заключенным приставили врача и надзирателя для того, чтобы проследить за чистотой и результатами эксперимента. Ирония судьбы поджидала за углом - ни надзиратель, ни врач, ни сам король не увидели результатов эксперимента, не дожив до его завершения. Подопытные же благополучно дожили оба до глубокой старости. Первым в возрасте 83 года умер, испортив всю затею, потребитель чая. Неплохой жизненный срок, хоть с напитками, хоть без них. Сколько прожил второй участник эксперимента, история данных не сохранила.

Кофейня - любимое место заговорщиков

Не зря Густов боялся кофе, ох, не зря. Места общественного распития напитка в течение многих веков частенько становились эпицентром заговоров и центом притяжения вольнодумцев. В связи с этим их неоднократно официально закрывали в разные годы в разных странах. И правильно делали, ибо достоверно известно, что именно там зрела и вынашивалась идея, как минимум, одной, революции - Великой французской (1789).

Кофейные традиции Италии

Поскольку итальянцы славятся своим трепетным отношением ко всему, что связано с трапезой, есть у них свои особые традиции и в отношении кофепития.

Робуста и арабика

Робуста является генетическим родителем арабики и до сих пор часто используется в селекции для выработки определенных защитных генов » для своего ребенка». Считая робусту второсортным сырьем, производители часто пренебрегают условиями выращивания, обязательными для арабики, не соблюдая и десятой их доли. Если бы не этот факт, ее вкусовые качества были бы намного выше. Там, где ее выращивают по всем традиционным канонам, результат получается на порядок выше, и зачастую можно получить в чашке редкие, весьма неожиданные и очень интересные вкусы.

Кофе из… какашек

Божественный, элитный, престижный, с большим количеством благородных эпитетов и самый дорогой в мире на сегодняшний день - кофе лувак (лювак) добывают из помета мусанга. Этот маленький симпатичный зверек с грустными глазами является необходимым звеном цепочки для получения «напитка богов». И все благодаря своей любви к кофейным зернам и особым ферментам, под воздействием которых эти зерна, покидаюшие пищеварительный тракт животного естественным образом, приобретают свой восхитительный глубокий вкус. Хозяину фермы остается только выковырять золотой продукт из мусанговых экскрементов и по баснословной цене продать кофейным гурманам.

Кофедрема - лайфхак для трудоголиков

Это настоящее спасение для тех, кто жутко хочет спать, а работы еще непочатый край. И это не псевдонаучная утка, а доказанный и проверенный факт. Заключается действо в следующем. Когда глаза слипаются, и нет сил, а надо, рекомендуется быстро, без затей, выпить чашку эспрессо и тут же лечь поспать. Парадоксально? Да, но только на первый взгляд. Чтобы добраться до мозга, кофеину требуется около 15-20 минут. Примерно столько же нужно человеку, чтобы погрузиться в глубокий сон, из которого так несладко потом выбираться. Пробуждение же в короткой фазе сна обычно происходит легко и безболезненно. Чашка кофе сработает как будильник, мозгу хватит времени для «перезагрузки», и результат будет круче, чем от 10 чашек кофе или двухчасовой сиесты.

Кофе в жизни великих

То, что биография многих знаменитостей содержит факты о роли кофе в их жизни, уже много говорит само о себе.

Невозможно не упомнить этого государя в истории распространения кофе на Руси, поскольку именно он и начал прививать русскому мужику любовь к заморскому напитку. А виной и первопричиной тому стала дымящаяся ароматная чашечка, преподнесенная ему в глубоком реверансе очаровательной немкой, едва не ставшей впоследствии русской царицей.

Екатерина Великая

Предпочитала очень крепкий напиток, впрочем, как и все в своей жизни, но разбавляла его небольшим количеством сливок. Тоже вполне в ее духе. Ей же, вполне возможно, принадлежит и первый кофейный скраб. Испив свою порцию, она добавляла в гущу мыло и использовала массу для ухода за лицом и телом.

Наполеон

Современники утверждают, что все важные решения принимались этим неутомимым завоевателем за чашечкой кофе. Тем не менее, во время экономической блокады враждебной ему Англии и запрета на ввоз продуктов из британских колоний, в том числе и кофе, Бонапарт лишил себя любимого напитка в интересах государства. Лишение он переносил тяжело, но зато возможность снова пить кофе скрасила ему горечь поражения на острове Св. Елены. Известно, что он добавлял в чашку, помимо сахара, соль и коньяк.

Анна Ахматова

У поэтессы была любопытная привычка тестировать новых знакомых следующим образом - кофе или чай? Также тест дополнялся еще двумя дихотомиями: «Пастернак или Мандельштам», а также банальное «кошка или собака». В ответах на эти вопросы она видела противоположные полюса человеческой натуры, некий «Инь и Янь», на основе которых принимала решения со свойственной ей простотой и точностью. Наиболее «говорящими» сочетаниями для нее были «чай, собаки, Пастернак» и, соответственно, «кофе, кошки, Мандельштам». Первых она воспринимала как душевно здоровых, оптимистичных и простоватых, но зато надежных. Это для нее были «московские». Вторые - люди харизматичные, увлекающиеся и утонченные, но мало нравственные («питерские»).

Бродский

Кофе поэт любил безумно и относился к нему с величайшим трепетом. Поставив утром кастрюльку с крепчайшим напитком на огонь, он пил его в течение всего дня, время от времени подогревая. Но самым интересным был у него ритуал разлития порций себе и гостю. Он казался бесконечным: немного себе, на дюйм гостю, опять себе, и опять немножко гостю. Когда, наконец, кофе в кастрюльке, заканчивался, он долго и внимательно оценивал результат и иногда начинал переливать из одной чашки в другую до полного соответствия уровня его мироощущения того дня и текущей ситуации. Когда же врачи посоветовали ему отказаться от сигарет и кофе хотя бы поутру, он заявил, что тогда нет смысла и просыпаться.

Бетховен

Всегда отсчитывал на чашку ровно 60 зерен (в 1,5раза крепче эспрессо). Имел совершенно несносный характер, но кофе уважал и любил настолько, что мог предложить чашечку с невежливой формулировкой «прежде, чем попрошу вас выйти вон».

Выпивал не менее 50 чашек в день и мог обойти пол-Парижа, если не мог найти зерен надлежащего качества.

Работая писцом и получая мизерное жалованье, часто соглашался остаться подежурить вместо других с единственной целью - заработать еще на одну порцию кофе.

• Растворимый аналог придуман в 1910 году, автором его был не кто иной, как Джордж Луи Вашингтон.
• Добавлять в чашку молоко начали в XVII веке после того, как врач из Франции посоветовал так делать своим пациентам.
• Россия в списке потребления напитка на душу населения находится в мировом рейтинге на 56 месте.
• В зернах светлой обжарки больше кофеина, чем в темной.
• Содержание его в зернах, помимо прочего, во многом зависит от количества влаги, которое получило растущее дерево. Растения синтезируют это вещество для защиты от вредных насекомых и привлечения нужных для опыления.
• Более половины из 1200 присутствующих в зернах химических соединений отвечают за вкус.
• Однажды в аэропорту Фойнс в Ирландии местный шеф-повар решил помочь согреться замерзшим пассажирам и добавил им в напиток виски. Так появился ирландский кофе.
• Американским солдатам, воевавших в Европе во время Второй мировой, эспрессо казался очень крепким, и они начали разбавлять его водой. Так появился американо.
• В напитке, позиционирующемся «без кофеина», он все равно присутствует, хоть и в меньшей концентрации. Его количество в 5 чашках равно одной традиционной. При этом для вымывания этого элемента применяются химические вещества, в частности, хлорид метилена.
• В Японии есть заведение, где можно поплавать в кофе или в зеленом чае.

• Горьким вкус делает не «вредный» кофеин, а полезные антиоксиданты.

5 / 5 ( 1 vote )

О кофе можно говорить часами. Этот напиток встречает нас по утрам, помогает взбодриться на работе и поднимает настроение. Кофе может быть сладким или горьким, черным или с молоком, но всегда остается самым любимым напитком миллионов людей. Если вы считаете себя настоящим кофеманом, то просто обязаны знать самые интересные факты о кофе.

Кофе – напиток, с которого сотни миллионов людей во всем мире начинают свое утро. У этого напитка очень интересная и давняя история. Вот самые интересные факты о кофе – напитке, который стал любимым напитком многих людей.

Растворимый кофе, пригодный для массового выпуска, появился в 1906 году. А придумал его бельгиец Джордж Вашингтон. Первый же патент на растворимый напиток принадлежит новозеландцу Дэвиду Стренгу.

Кофе – второй в списке самых продаваемых товаров во всем мире. На первом месте находится нефть.

Еще один интересный факт о кофе касается его пользы. Как показывают результаты медицинских исследований, регулярное употребление кофе на 60% снижает риск возникновения болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Раньше во многих странах кофе было позволено пить только мужчинам. Жены считали это вредной привычкой и противились такому времяпровождению своих сужденных. Когда же и женщинам разрешили наслаждаться тонизирующим напитком, они перестали выступать против его употребления.

В России кофе активно популяризировал Петр I. Новому напитку очень противилось местное население, но со временем привыкло к нему. В 1740 году, уже при императрице Анне Иоанновне, на территории России была открыта первая кофейня.

Лучше всего хранить зерна в мешочках, желательно из конопли.

Растворимый кофе – самый популярный на сегодняшний день. Его пьют около 90% всех людей, которые вообще употребляют этот напиток.

«Арабика» — это название кофейного леса в Эфиопии. Отсюда пошло и название сорта зерен.

В 2010 году в Лас-Вегасе поставили мировой рекорд, наполнив самую большую чашку кофе в мире. Ее объем был равен 35 тысячам обычных чашек.

Людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и диабетикам рекомендуется заменять обычный чай на напиток, приготовленный из кофейных листьев.

Курильщику следует пить меньше бодрящего напитка, чем некурящему – это еще один интересный факт о кофе.

Прототип первой машины для приготовления эспрессо был изготовлен в 1822 году во Франции.

Иоганн Себастьян Бах назвал бодрящий напиток высочайшим блаженством, и посвятил ему «Кофейную кантату».

Чтобы получить килограмм готовых к употреблению зерен, необходимо собрать около 4000 плодов.

До начала XVIII века кофе в Европе было принято пить без сахара. Впервые добавлять сахар в этот напиток начали при дворе французского короля Людовика XIV.

Поначалу европейцы называли кофе «арабским вином» и применяли его для лечения мигрени.

Гавайи – единственный американский штат, в котором занимаются выращиванием кофе.

В Японии очень популярны кофейные ванны. Согласно рекламе, они оказывают просто удивительное воздействие, придавая большую энергию и бодрость.

Бальзак каждый день выпивал примерно по 60 чашек напитка, а Вольтер – по 50.

Спортсменам, которые принимают участие в Олимпийских играх, нельзя слишком увлекаться кофе. Высокая концентрация кофеина в моче может стать поводом для дисквалификации участника соревнований.

Американо появился во времена Второй Мировой войны. Американцы, прибывшие в Европу, не были привычны к крепкому эспрессо, и начали разбавлять его водой.

В Марокко любят добавлять в кофе перец. А эфиопы привыкли пить его со щепоткой сахара.

1. В 1675 г. британский монарх Карл II закрыл все «кофехаузы» в Англии, потому что считал, что там собирались граждане, настроенные против него. Примеру короля неоднократно следовали и другие мировые монархи.

2. 70% кофеманов пьют «Арабику», которая обладает приятным, мягким вкусом, а 30% – «Робусту», у которой вкус горче, и кофеина в нем в половину больше. «Робуста» – это сорт более низкого класса, но он более устойчив к засухе, болезням, и урожая с него собрать можно в два раза больше. В «Арабике» около 1% кофеина, в «Робусте» – 2%. Изготовители быстрорастворимого кофе в основном смешивают «Робусту» и «Арабику».

3. Высота кофейного дерева – чуть больше 9 м. Но поскольку удобнее собирать плоды с более низких деревьев, сейчас высота кофейных деревьев редко превышает 3 м.

4. Одно дерево живет 60-70 лет.

5. Кофе-боб находится внутри красной ягоды.

6. Зеленые (необжаренные) бобы могут до года в сухом прохладном месте, практически не теряя своих вкусовых качеств. После того, как бобы кофе обжарят, их свойства начинают исчезать приблизительно через двое суток.

7. «Американо» появился в течение Второй Мировой Войны. Солдаты из Америки не могли пить европейский крепкий кофе и просили разбавлять его водой.

8. В «Эспрессо» не так много кофеина, как в , приготовленном «капельным» способом. Готовят «Эспрессо» быстро, пропуская воду под сильным давлением через молотые зерна. Поскольку при этом контакт воды и кофе уменьшается, то и кофеина в чашке «Эспрессо» будет меньше.

9. В тех странах, где растет , его до сих пор собирают вручную. Опытный сборщик в день может собрать до 7 корзин бобов, каждая весом до 100 кг. Оплата за эту работу – от $2 до $10 за корзину. После того как зерна высушат и обжарят цена корзины увеличится до $110.

10. Больше всего кофе употребляют в Финляндии, где на одного взрослого приходится в среднем пять чашек кофе в день.

11. 1 октября – это «День Кофе» в Японии. Эта страна занимает третью позицию в мире по количеству потребления кофе на человека.

12. В кофе содержится около 800 ароматических соединений.

13. Растворимый кофе изобрел в 1906 году бельгиец, которого звали… Джордж Вашингтон.

14. Кофе занимает вторую позицию в мировом рейтинге наиболее продаваемых товаров. На первой позиции – нефть.


15. Кофе как напитку уже более 700 лет.

16. В чашке черного кофе без сахара 0 калорий.

17. Одна чашка кофе – это 300 антиоксидантов, которые на месяц задержатся в организме.

18. Кофеин – это вещество, запрещенное Международным Олимпийским Комитетом. Если при контроле в моче спортсмена будет обнаружено содержание более 12 микрограмм кофеина в расчете на литр, его снимут с соревнований.

19. Кофеин усиливает действие аспирина и парацетамола. После чашки кофе кислотность повышается и желудок принимает и растворяет обезболивающие более охотно.

20. Слово «капуччино» – это результат нескольких смешений языков и относится оно к монахам-капуцинам. Сapuccio – от «капот» – элемент одежды монаха. Первое зафиксированное документально упоминание термина «капуччино» по отношению к кофе – это 1948 год, книга о Сан-Франциско. Но в чем же связь кофе и монахов? Кофе темный, как одежда монаха, а «шапочка» взбитых сливок напоминает цвет его волос.

21. Ранее турецкие женихи во время церемонии обручения давали обещание, что их жены непременно будут обеспечены кофе, а невыполнение обета могло послужить причиной развода.


22. Кофеманы гораздо реже посещают стоматолога. Элементы, содержащиеся в этом напитке, не дают бактериям оседать на зубной эмали.

23. Если вы ежедневно будете выпивать 4 чашечки кофе в день, это сможет минимизировать риск возникновения камней в желчном пузыре и цирроза печени. Более того, у любителей кофе аж на 60% снижается шанс заработать болезнь Паркинсона или Альцгеймера.

24. Кофеин снижает аппетит, ускоряет расход калорий и процессы метаболизма в организме. Если вы будете пить 6 чашек кофе в день, сочетая это с физической активностью и низкокалорийной диетой, отличная фигура вам обеспечена – ведь лишний жир при регулярном употреблении кофе сгорает на 20% быстрее.

25. Первая кофейня в Париже открылась в 1689 году и называлась Procope. Владельцем ее был торговец лимонадом Франсуа Прокоп (Francois Procope). Находилась она напротив театра, и основными ее посетителями были представители богемы – артисты и художники.

26. В Италии кофе впервые узнали в 1615 г., а в 1720 г. в городе Венеция на площади Св. Марка открылись известные на весь мир кафе «Флориан», которое посещали Гете, Казанова и Рубинштейн, и кафе «Гуарди», куда наведывались Лист и Байрон.

27. Первая кофейня в Вене была открыта поляком Кольжицким. Он был настоящим фанатом кофе и умудрился спасти не один мешок зерен кофе, когда покидающие город турки его подожгли. Именно благодаря туркам австрийцы уже в 1683 году узнали, как можно по-настоящему взбодриться.

28. В бедуинских домах кофе обычно готовят с имбирем или кардамоном, в результате чего оно окрашивается в желтый цвет и имеет очень приятный вкус. При этом по-традиции его подают гостю со словами «Мой дом – это твой дом».


29. В Уганде зеленые бобы кофе принято смешивать со специями и сладкой травой, сушить и развешивать в пакетиках по дому в качестве украшения и талисмана.

30. Итальянцы пьют кофе с сахаром, мексиканцы – с корицей, немцы и швейцарцы – с горячим шоколадом, бельгийцы – в прикуску с шоколадкой. Эфиопы добавляют в кофе соль, а марокканцы – перец. На Ближнем Востоке в кофе зачастую добавляют кардамон или другие специи. Кофе со взбитыми пьют австрийцы. Египтяне же предпочитают «чистый» крепкий кофе, добавляя туда по желанию сахар, молоко, сливки, кардамон.

Кофе претендует на звание самого популярного напитка во всём мире, оспаривая этот титул у чая. Его пьют в десятках разных стран, утром и вечером, за обедом и за завтраком, а уж сколько его сортов выведено в настоящее время — не пересчитать! Но не стоит забывать, что слишком много кофе пить нельзя — это может быть вредно для здоровья.

1. Если верить легенде, люди узнали о свойствах кофе благодаря козам. Один пастух заметил, что его козы, жевавшие листья и плоды кофе, ночью были очень бодры. Он рассказал об удивительных свойствах растения настоятелю соседнего монастыря, и тот был поражен бодрящим действием отвара. Напиток стали давать монахам, чтобы они не засыпали во время ночных молитв, а со временем священнослужители научились жарить кофейные зерна и молоть их.
2. Кофе был открыт примерно в 850 году нашей эры, но настоящая популярность пришла к нему лишь несколько веков спустя.
3. Арабы, перенявшие любовь к кофе у эфиопов, смешивали толченую мякоть кофейных зерен с животным жиром и молоком. Получившуюся массу скатывали в небольшие шарики и брали с собой в дорогу, чтобы сохранять бодрость и силы.
4. Привычный напиток из обжаренных зерен, измельченных в порошок, начали готовить только в 13 веке. Тогда же в кофе стали добавлять корицу, ваниль и молоко.
5. В конце 15 века в Стамбуле открылся первый в мире магазин, специализировавшийся на продаже кофе, а век спустя – первая кофейня (см. ).
6. В 17 веке англичанки составили жалобу против кофе, так как их супруги слишком много времени проводили в кофейнях, ставших в то время аналогом клубов для мужчин.
7. Первую кофейню в Европе открыл армянский купец. Это произошло в Вене в конце 17 века (см. ).
8. В России кофе долго считали скорее лекарством, чем вкусным напитком – при помощи него лечили от мигреней и ряда других болезней. Повседневным напитком кофе стал только благодаря стараниям Петра Первого, заставлявшего своих приближенных пить «горькое пойло».
9. Растворимый кофе был изобретен новозеландцем в конце 19 века.
10. Кофе без кофеина появился случайно – судно с кофейными зернами едва не затонуло во время шторма, и его трюм заполнился водой. Хозяин груза был в отчаянии, но все же решил отнести зерна специалисту и удостовериться в их непригодности для продажи. К его удивлению, зерна были в полном порядке, только лишились почти всего кофеина за время пребывания в воде.
11. Род кофе состоит примерно из 90 видов растений, но в промышленных масштабах используют только два из них.
12. Самый распространенный вид кофе – арабика (69% мирового производства), за ним с большим отставанием идет робуста (29%), а на остальные сорта приходится всего 2% от производства кофе в мире.
13. Кофейное дерево растет и плодоносит около 60-70 лет, при этом за год с одного дерева можно собрать до полутора тысяч ягод.
14. Главный производитель кофе на Земле – Бразилия. Интересно, что работники бразильских плантаций собирают не только спелые ягоды, но все плоды без исключения. Иногда они используют пневматическое устройство, трясущее ветви кофейных деревьев, чтобы ягоды падали на землю (см. ).
15. Самый дорогой кофе на планете «Копи Лювак» проходит крайне своеобразную обработку – кофейные зерна проходят через желудочно-кишечный тракт мусангов, а затем их собирают для приготовления кофе. Есть и сорт Black ivory, который получается при прохождении зерен через тело слонов.
16. Существует 4 степени обжарки кофе: самая легкая из них называется скандинавской, самая темная – итальянской.

Ваше тело по утрам естественно производит гормон кортизол, который поможет вам чувствовать себя бодрым и свежим. Это обусловлено особенностями человеческого организма, так называемыми циркадными суточными ритмами. Так что если у вас есть привычка пить кофе по утрам, чтобы проснуться, то это совершенно не имеет смысла. Гораздо лучше подождать, когда уровень кортизола снизится, а это наступит после 9–10 часов утра, и уже тогда .

Кофе не способствует обезвоживанию организма

Отличная новость! Кофеин долгое время обвиняли в мочегонных свойствах, но это на самом деле не соответствует действительности. Если вы не употребляете кофе в больших количествах (более 500–600 мг в день, или две чашки), никаких негативных последствий не будет.

Исследования показали, что диурез существенно не изменяется от того, что человек пьёт напитки с содержанием кофеина. Так что до тех пор, пока вы наслаждаетесь кофе в умеренных количествах, не существует больших причин для беспокойства.

Кофе был открыт благодаря эфиопским козам

Согласно легенде, эфиопские пастухи первыми начали употреблять кофе, увидев, как ведут себя козы, которые с удовольствием жевали ягоды этого растения.

Кофе поможет вам жить дольше и здоровее

Кофе содержит много антиоксидантов (это самый большой источник антиоксидантов в диете среднего западного человека!). Это помогает в борьбе с так называемыми свободными радикалами, которые служат причиной множества тяжёлых болезней. В результате любители кофе имеют меньше шансов заболеть такими заболеваниями, как болезнь Паркинсона, сахарный диабет и болезни сердца.

Кофе содержит важные питательные вещества, необходимые для выживания

Употребление кофе может помочь вам сжигать жир

Исследования показали, что употребление кофеина может увеличить ваш метаболизм от 3 до 11%. Это одно из немногих химических веществ, которое действительно помогает вам избавиться от лишнего веса!

Кофе выращивается в строго определённой области, называемой кофейным поясом планеты

Кофейный пояс объединяет все регионы, которые имеют необходимые для роста кофе условия. Поскольку это растение требует много солнечного света и тепла, то все эти области находятся возле экватора.

Весь эффект от кофе вызван попаданием в ваш организм крошечных 0,0016-дюймовых кристаллов кофеина. Такие маленькие, но так действуют!

Кофе - это зёрна ягод, которые имеют красный, жёлтый или зелёный цвет

Видите эти ягоды, которые растут на деревьях? Именно так выглядело содержимое вашей чашки кофе раньше!

Кофеин начинает действовать очень быстро

От первого глотка до начала действия кофеина проходит всего около 10 минут!

Black Ivory - это самый дорогой сорт кофе, и он делается из экскрементов

Самый дорогой кофе в мире производится из слоновьего помёта, и он называется Black Ivory. Он стоит $50 за одну чашку. Чтобы получить 1 килограмм кофе этого сорта, необходимо скормить слону 33 килограмма свежих кофейных ягод. После их переваривания жёны слоновьих погонщиков собирают навоз, разминают его и достают из него кофе.

Кофе хорош для вашей печени

Люди, которые пьют четыре чашки кофе в день, на 80% меньше склонны к развитию цирроза печени.

В 1991 году группа учёных Кембриджского университета направила камеру на кофейник, чтобы из соседней комнаты наблюдать за процессом приготовления кофе. На рисунке выше представлены фотографии, сделанные с помощью той первой камеры.

Кофеин повышает ваш уровень адреналина и освобождает жирные кислоты из жировой ткани, что приводит к лучшим результатам у тех, кто употребляет кофе до тренировки.

Знаете ещё интересные факты про любимый напиток? Пишите о них в комментариях!